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About i-chie.jp

「一期一会」の精神を世界へ

i-chie.jpとは

i-chie.jp は、日本の食文化・作法・懐石料理を中心に、日本人の美意識と「一期一会」の精神を世界へ伝える文化メディアです。

当サイトは、単なる和食のレシピ紹介にとどまらず、以下のテーマを教育的コンテンツとして発信します：

• 食事のマナー

• 懐石料理の思想

• 季節の食文化（おせち、旬の食材など）

• 日本のもてなし文化

特に、日本料理を「料理」ではなく「文化体験（Cultural Experience）」として解説し、訪日観光客・日本文化愛好家・料理学習者に向けて、日本の食に込められた意味・哲学・礼儀作法を理解できるようにすることを目的としています。

i-chie.jp は、海外ユーザーに対して日本文化への理解を深める"デジタル和食教養ガイド"として機能し、将来的には日本料理体験・レストラン・教育サービスへの導線となるブランドメディアです。

対象とするユーザー (Ideal Audience)

海外の日本文化・和食に興味を持つ教養志向ユーザー

ユーザー属性

• 年齢: 25〜55歳

• 地域: 北米・ヨーロッパ・東南アジア・オーストラリア

• 言語: 英語話者（特に訪日経験 or 訪日予定）

• 学歴: 大学卒以上が多い

• 所得: 中〜高所得層

• 趣味: 旅行、食文化、料理、伝統文化、茶道、寿司体験

主なニーズ

• 日本のレストランで恥をかきたくない

• 懐石の意味を理解したい

• 日本のマナーを学びたい

• 観光前に文化理解を深めたい

• 本物の和食体験をしたい

解決したい課題 (Pain Points)

• 英語で正しく説明している和食サイトが少ない

• 日本のマナーが分かりにくい

• 懐石料理の意味が理解できない

• 文化背景が説明されていないレシピが多い

基本情報